岗位要求：
1.年龄 18-40 岁，身体健康;
2.有中高档酒店凉菜工作经验优先;
3.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作;
4.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情
岗位内容：
1.按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生;
2.每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作;
3.管理用好本岗位厨具,用具和设备;
4.负责凉菜原料的领取入厨验收工作，保证厨房原料供应充足;
5.根据宴会预订和餐厅客流，准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等;
6.研究新菜品具备创新意识和能力,能够不断探索新的食材、口味和烹饪方法