职位描述
岗位职责
1、参与食品饮品新产品的研发工作，包括市场调研、配方设计、工艺优化等，结合市场需求与行业趋势，提出新产品研发思路与方案。
2、负责现有食品饮品产品的升级改良，针对产品口感、品质、成本等方面进行优化，提升产品市场竞争力。
3、开展食品饮品研发过程中的实验操作，准确记录实验数据，分析实验结果，撰写研发报告，确保研发过程科学、规范。
4、配合生产部门完成新产品的试生产工作，提供技术支持，解决试生产过程中出现的技术问题，确保产品顺利量产。
5、跟踪食品饮品行业相关政策法规、技术动态及原材料信息，及时将新技术、新材料应用于产品研发中，保障研发工作的先进性与合规性。
6、整理研发过程中的相关资料，包括配方、工艺文件、实验记录等，建立完善的研发档案，为后续工作提供参考。
任职要求
1、学历与专业：
本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、食品加工技术、生物工程（食品方向）、农产品加工及贮藏工程等食品饮品研发相关专业毕业。
2、硕士及以上学历者，专业要求同上，可放宽工作经验限制。
工作经验：
1、本科学历者需具备1 年及以上食品饮品研发相关工作经验，有新品研发成功案例、熟悉食品饮品研发流程及工艺者优先。
2、硕士及以上学历者，无工作经验要求，应届生可投递，有相关研发实习经历者优先。
专业能力：
1、掌握食品饮品研发的基础理论知识与实验技能，熟悉食品原料特性、食品添加剂使用规范及食品生产工艺。
2、具备一定的实验设计与数据分析能力，能够独立完成简单的研发实验与报告撰写工作。
3、了解食品饮品行业市场趋势，对新产品开发有一定的敏感度与创新思维。
职业素养：
1、热爱食品饮品研发工作，具备高度的责任心、严谨的工作态度及较强的学习能力。
2、拥有良好的沟通协调能力与团队合作精神，能够配合团队完成研发任务。
3、可接受长期在新疆工作，适应新疆的工作与生活环境。
其他要求：能够熟练使用办公软件及实验室常用仪器设备；持有食品相关专业资格证书者优先。