岗位工作职责:
1.按曲酒生产过程质量监控计划，跟踪生产执行落地，并对关键控制点进行质量检测和记录；
2.跟进车间的GMP运行情况，提供合规、可行的GMP运行要求和建议;
3.按原酒验收流程负责完成原酒编码、取样和送样工作；
4.识别生产过程质量问题和风险点，及时反馈生产班长/生产主管/质控主管，协助分析和解决现场质量问题；
5.监控生产现场的变更（标准,方法,设备等）并进行验证，总结并汇报变更情况；
6.定期对生产质量数据进行统计分析，提出质量改进项目或优化质量监控计划；
7.定期对操作员开展质量标准、质量监控计划、GMP等培训；
8.掌握5WHY,鱼骨图等质量工具，应用于日常工作；
9.参与相关制度的起草及优化；参与新检测方法的讨论。
任职要求:
1.大专及以上学历，生物工程,食品,质量管理等相关专业；
2.具有基本的电脑操作能力，Excel，Word，PowerPoint等；
3.责任感强，细致严谨、能吃苦耐劳，良好的跨部门沟通协调能力；
4.具备较强的质量意识，原则性强；
5.熟悉白酒的生产工艺流程，两年以上的白酒酿造经历，初级酿酒师资质以上优先。