职位描述
岗位职责:
1、提取食品原料中的天然成分，负责天然产物的技术开发与应用研究；
2、负责天然动植物原料的生物酶解、发酵及绿色提取，负责小试技术的开发以及中试工艺研究；
3、负责食品物料中有效物质的分离纯化以及分析检测工作、并建立相应的质控标准；
4、了解微生物的生长特性，开展常规的微生物培养实验。
任职资格:
1. 硕士及以上学历，食品科学、药学、化学及相关专业；
2. 具有3年以上工作经验，有中试生产经验优先，具有天然产物提取、酶催化、食品分析化学相关经验者优先；
3. 对食品行业相关国标及法规有了解，身体健康，无不良嗜好，具备良好的食品风味鉴评能力；
4. 思维活跃、有上进心、责任心、工作严谨，具备良好的逻辑分析能力；