岗位职责：
1、负责大健康事业部乳制品、饮料等功能性食品的调味研发工作，优化现有产品并开发新发品；
2、负责大健康/功能性食品中的应用研发，提高功能成分的稳定性、生物利用度和释放特性；
3、独立开展多品种产品的小试、中试实验，记录实验数据，分析实验结果，及时处理实验中出现的问题；
4、根据小试、中试结果，撰写放大生产工艺规程文件，制定详细的生产工艺SOP和质量控制标准，为规模化生产提供技术支持；
5、参与生产现场技术指导，协助生产部门解决生产过程中的工艺问题，确保产品质量稳定，实现从研发到生产的顺利过渡；
6、整理和归档研发资料，建立完善的研发档案，为后续产品研发和技术改进提供参考。

任职要求：
1、本科及以上学历，食品科学与工程、食品营养与健康、食品生物技术、应用化学等相关专业优先；
2、2年以上乳制品、液体饮料研发工作经验，熟练掌握乳制品、饮料的调味技术，熟悉各种食品添加剂的性能和使用方法，能够根据产品需求进行合理配方设计；
3、熟悉大健康/功能性食品研发全流程，具备从小试到中试、放大生产的全流程开发经验；
4、熟悉食品生产工艺和质量控制体系，能独立撰写工艺规程文件和相关技术文档；
5、工作认真负责，严谨细致，具有较强的执行力和一定的抗压能力。

备注：公司每日有厂车往返市中心，可提供食宿。