岗位职责: 餐饮主办会计工作职责 一、 核心财务核算与报表管理 全盘账务处理：负责公司全盘的财务核算工作，审核各类原始凭证，确保单据的合规性与完整性，并据此编制记账凭证。 报表编制：按时编制并报送财务报表（资产负债表、利润表、现金流量表），确保报表的准确性与及时性。 月末结账：负责月末关账工作，进行各项费用的计提、摊销与结转，确保账务处理的及时性与准确性。 账簿管理：负责总账、明细账的登记与核对，保证账账相符、账证相符。 二、 餐饮核心成本控制与分析 食材成本核算： 监督食材的采购、入库、领用、盘点等环节，确保流程规范。 准确核算食材成本，监控食材的损耗率，分析与标准成本的差异，并出具成本分析报告。 参与制定标准菜谱成本（BOM），为菜品定价和成本控制提供数据支持。 库存监管： 组织并监督仓库/厨房的定期盘点工作，核对账面库存与实际库存，对盘盈、盘亏及过期物料进行调查与账务处理。 分析与监控库存周转率，提出优化库存管理的建议，减少资金占用。 营运成本分析： 分析水电、物料消耗、低值易耗品等营运成本，识别异常波动，提出控制建议。 三、 税务与合规管理 税务申报：负责按时完成各项税务申报（如增值税、企业所得税、个人所得税等），并合理进行税务筹划。 发票管理：负责公司发票的购买、开具、认证与管理，确保合规。 审计对接：配合内外部审计工作，提供所需资料，并协助落实审计建议。 四、 业务流程监督与内控 收银管理：监督每日营业款的收缴情况，核对POS机、外卖平台等各渠道的收入与系统数据是否一致，确保资金安全。 供应商付款审核：审核采购合同与供应商发票，核对入库单与付款申请，确保业务真实、金额准确后安排付款。 费用报销审核：审核各项费用报销的合规性与合理性，严格执行公司的费用预算和审批流程。 资产管理：建立并维护公司固定资产台账，参与固定资产的盘点，并按规定进行折旧计提。 五、 团队协作与管理 团队管理：可能负责领导和管理出纳、成本会计等下属财务人员，分配工作任务并进行指导。 部门协调：与采购、仓库、门店运营、人力资源等部门保持密切沟通，确保财务数据与业务流的一致性。 制度完善：参与制定和优化财务相关的规章制度和业务流程，提升财务管理效率