岗位职责:
1. 来料质量控制（IQC）：负责对采购入厂的原辅料、包材进行抽样检验，依据标准判定是否合格，把好质量关。
2. 过程质量监控（IPQC）：巡检生产车间，监控环境温湿度、卫生状况、工艺参数及人员操作规范，对关键控制点（CCP）进行重点监控与记录。
3. 成品质量检验（OQC/FQC）：对最终成品进行抽样，进行感官、理化或微生物项目检测，出具检验报告，严控产品出厂质量。
4. 质量体系运行：参与HACCP、ISO9001等质量管理体系的运行、内审与维护，协助完成相关文件的编写与修订。
5. 不合格品与异常处理：对巡检和检验中发现的不合格品进行标识、隔离与统计，反馈并跟踪原因分析及纠正预防措施的实施效果。
6. 实验室管理：负责化验室的日常管理、仪器设备维护保养、试剂配制及留样观察记录等工作。
任职要求：
1. 全日制本科及以上学历，食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业。
2. 熟知食品安全法律法规及行业标准，具备扎实的食品质量与安全专业知识。
3. 严谨细致，原则性强，具备敏锐的质量问题发现能力和分析解决能力。
4. 能熟练使用办公软件，具备良好的沟通能力。